Personnalisez votre ballotin

Parce que chaque goût est unique, créez votre ballotin sur mesure. Choisissez parmi nos pralines belges uniques et composez un coffret 100% personnalisé, plein de douceurs et de gourmandises.

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Irrésistible Fruit de la passion Irrésistible Fruit de la passion
Irrésistible Pêche Irrésistible Pêche
Irrésistible pamplemousse Irrésistible pamplemousse
Irrésistible cassis Irrésistible cassis
Manon blanc Manon blanc
Manons café blanc Manons café blanc
Manon Spéculoos Manon Spéculoos
la perle pistache la perle pistache
la perle coco la perle coco
Napolitain blanc Napolitain blanc
Napolitain orange noir Napolitain orange noir
Napolitain 72% noir Napolitain 72% noir
Napolitain nibs noir Napolitain nibs noir
Napolitain noir Napolitain noir
Napolitain lait feuilletine Napolitain lait feuilletine
Napolitain lait Napolitain lait
Coeur Framboise Coeur Framboise
Coeur Noir de noir Coeur Noir de noir
Palet 72% Palet 72%
Duetto blanc Duetto blanc
Duetto noir Duetto noir
Duetto lait Duetto lait
Manon intense Manon intense
Manon nougatina Manon nougatina
Manon Framboise Manon Framboise
Manon Manon
Noir de noir Noir de noir
Floranger Floranger
Avelanne Avelanne
Ganache lait Ganache lait
Tosca Tosca
Eve Vanille noir Eve Vanille noir
Eve Banane Lait Eve Banane Lait
Irrésistible Irrésistible
Mystère Mystère
Lingot café noir Lingot café noir
Lingot Vanille Lait Lingot Vanille Lait
Manon café serré Manon café serré
Manon café noir Manon café noir
Manon café lait Manon café lait
Manon café blanc Manon café blanc
I love you I love you
Délice Délice
Coeur Vanille Coeur Vanille
Forever café Forever café
Pâtes de fruits Pâtes de fruits
Tranches orange et citron Tranches orange et citron
Fraise massepain Fraise massepain
Buche Pistache Buche Pistache
Bloc amande Bloc amande
Bergamote Bergamote
Gaspe Gaspe
Bretagne Bretagne
Alexandre Legrand Noir Alexandre Legrand Noir
Alexandre Legrand Lait Orange Alexandre Legrand Lait Orange
Sète Sète
Noisette masquée Blanc Noisette masquée Blanc
Noisette masquée Noir Noisette masquée Noir
Noisette masquée Lait Noisette masquée Lait
Mosaïque Spéculoos Mosaïque Spéculoos
Mosaïque Feuilletine Mosaïque Feuilletine
Marron noisettes Marron noisettes
Marron café Marron café
Louise Blanc Louise Blanc
Louise Noir Louise Noir
Louise Lait Louise Lait
Giantina Giantina
Gianduja Gianduja
Giamanda Giamanda
Fruits de mer Noir Fruits de mer Noir
Fruits de mer Lait Fruits de mer Lait
Forever praliné lait Forever praliné lait
Casaleo Blanc Casaleo Blanc
Casaleo Noir Casaleo Noir
Casaleo Lait Casaleo Lait
Carré Croquant Noir Carré Croquant Noir
Carré Croquant Lait Carré Croquant Lait
Buche Blanc Buche Blanc
Buche Noir Buche Noir
Buche Lait Buche Lait
Composez vous même votre boîte de pralines selon vos envies. Et s’il reste un peu de place, nous la complétons avec vos choix favoris.

Votre boîte Capacité 16 pralines

Totale: 0g | 0.00 €

Questions Générales

Comment puis-je conserver au mieux des chocolats Leonidas ?

Si vous désirez profiter au mieux de chocolats Leonidas contenant de l’alcool ou de la crème de beurre, nous vous conseillons de les conserver dans une pièce froide et de les manger froids (directement sortis du frigo). Les chocolats purs et les pralinés, fourrés à la ganache, à la crème, à la crème de liqueur ou à la pâte d’amande, mais aussi nos truffes se conservent idéalement à une température située entre 15 et 18°C.

Il est également recommandé de ne pas conserver les chocolats et le chocolat en général à proximité d’aliments ou d’autres substances dégageant une odeur forte, car le chocolat absorbe très facilement les odeurs.

Le chocolat peut impliquer chacun de vos sens : la vue, le toucher, l’ouïe, le goût et l’odorat. Tout chocolat doit être lisse et brillant, avec une intense couleur brune. Le goût du sucre ne doit pas être trop présent. Un chocolat bien confectionné doit craquer sous la dent. Si une praline commence à fondre dans votre main avant même que vous ne l’ayez mise en bouche, c’est qu’elle contient beaucoup de beurre de cacao – un signe très positif. Au moment où le chocolat fond dans la bouche, il doit être lisse, ne laissant apparaître aucune autre matière. Deux ou trois mâchonnements permettront de ressentir les arômes secondaires. Enfin, pressez le chocolat sur votre palais afin d’y libérer l’intégralité de ses saveurs. Mais par-dessus tout, prenez votre temps afin de réellement profiter de l’expérience. Nous avons pris notre temps pour le confectionner…
Lors d’un récent sondage auprès de 20.000 Belges à propos de ce qu’ils pensaient de certaines entreprises, Leonidas s’est positionnée en leader incontesté dans la catégorie « chocolatiers ». En réalité, 1 chocolat de qualité belge sur 3 vendus provient de chez Leonidas – et 55% des Belges affirment que nous sommes le chocolatier le plus savoureux du pays. Pas si mal, pour la nation la plus passionnée de chocolat au monde.

Depuis le 3 août 2003, une directive européenne autorise les fabricants de chocolats à utiliser des graisses végétales (à la place du beurre de cacao) dans leurs chocolats, sous certaines conditions drastiques. Cette directive a entraîné une importante confusion d’interprétation entre les fabricants et les consommateurs. Chez Leonidas, nous avons une position à la fois claire et simple concernant cette décision. Leonidas reste et restera toujours fidèle au beurre de cacao à 100%.

Concernant spécifiquement l’huile de palme – ingrédient sujet à polémiques – Leonidas n’en utilise pas dans ses pralines.

Certains de nos produits sont repris dans une liste de produits certifiés « produits laitiers casher » par le CrC (Chicago Rabbinical Council) (https://www.crcweb.org)

Par ailleurs, nous avons également une liste de produits autorisés, publiée par le Consistoire de Paris

Les critères de sélection des deux organismes sont différents. Nous vous invitons à consulter leur site pour plus de détails.

Pour l’instant, nous n’avons pas de certification HALAL. Vous pouvez consommer les produits qui ne contiennent pas d’alcool.

Tout dépend de votre type d’allergie. Nos produits Leonidas contiennent un certain nombre de produits provoquant des allergies ou des intolérances (le lait, le soja, le gluten ou les fruits à coques, par exemple). En bref :

  • Œufs et dérivés d’œufs (albumine)
    Nous utilisons des inclusions de biscuit contenant du blanc d’œuf pour réaliser certains produits. On peut donc trouver des traces d’œuf dans une grande partie de notre assortiment. Les gelées ainsi que les tranches d’orange et de citron contiennent également de l’
  • Gluten
    Le gluten est une molécule présente dans des céréales comme le blé, l’orge, l’avoine et leurs dérivés tels que le malt. Certains produits Leonidas sont fabriqués avec des ingrédients contenant du gluten et peuvent donc en contenir eux aussi.
  • Fruits secs
    Tout notre assortiment peut présenter des traces de fruits secs. De nombreux produits Leonidas contiennent en effet des fruits à coque comme ingrédients majeurs (noisettes, noix, amandes, pistaches, noix de pécan, etc.).
  • Lait (lactose, protéines laitières, etc.)
    Les produits laitiers jouent naturellement un rôle primordial dans la confection de la majorité des produits Leonidas. Malgré des procédures de nettoyage strictes, des traces de lait peuvent être présentes dans tous les produits, y compris ceux dont les ingrédients n’incluent pas de lait ou de dérivés du lait.

Les fournisseurs de Leonidas garantissent que la lécithine de soja utilisée dans le processus de fabrication est issue de plantations strictement contrôlées afin d’assurer qu’elles ne contiennent pas de soja génétiquement modifié. Ils garantissent que les analyses PCR sont négatives.

Il en va de même pour le glucose ou les produits contenant du glucose : nos fournisseurs garantissent que le glucose est produit à partir d’amidon issu de blé non génétiquement modifié et que des contrôles sont effectués pour garantir l’absence de maïs génétiquement modifié dans le processus de fabrication.

Le chocolat est connu pour avoir des vertus antidépressives, liées à la petite quantité de sérotonine qu’il contient. La sérotonine est une substance naturellement présente dans le cerveau et dont la quantité affecte directement notre humeur. Les autres composants du chocolat nous aident à rester éveillé et alerte, alimentent les muscles lors d’efforts intenses, stimulent l’appétit et favorisent l’activité mentale et la vigilance. Rappelez-vous à ce propos qu’un chocolat de bonne qualité ne contient que du cacao, du pur beurre de cacao et du sucre.

Il existe deux types de voiles : le voile de graisse et le voile de sucre. Le voile de graisse est un film lisse à la surface du chocolat, que vous ne pouvez pas réellement ressentir. Le voile de sucre, quant à lui, apparaît et est ressenti comme une succession de minuscules cristaux de sucre.

Le voile de graisse (ou blanchiment gras) est causé par la migration de graisses jusqu’à la surface du chocolat ou par leur recristallisation. Cela peut provenir d’une couche de chocolat trop fine, d’un tempérage imparfait, de la migration du fourrage ou d’une conservation du chocolat à une température inadaptée.

Le voile de sucre est causé par la recristallisation du sucre dans le chocolat. Ce phénomène se manifeste quand de la condensation se forme sur le chocolat suite à une importante différence de température et à un taux d’humidité élevé.

Le chocolat devrait toujours être conservé dans un endroit sec, entre 15 et 18°C. C’est précisément ainsi que nous conservons nos chocolats Leonidas afin de pouvoir garantir qu’ils vous seront fournis dans des conditions optimales.

En fait, c’est tout le contraire. Une fois absorbé par votre corps, le cacao produit 72% d’acides gras insaturés qui réduisent réellement votre cholestérol et purifient vos artères. Il ne contient que 20% d’acides gras saturés, ceux qui ne sont pas bons pour vous. Il n’y a que très peu de cholestérol dans le chocolat noir, fabriqué à partir de beurre de cacao à 100%, comme le fait Leonidas. Dans le chocolat au lait, le cholestérol varie de 15 à 18 mg par 100g, ce qui est pratiquement insignifiant.

Nous avons tous besoin de magnésium dans notre régime alimentaire pour accroître la qualité de nos fonctions neuro-vasculaires. Malheureusement, notre alimentation classique nous en apporte généralement le strict minimum. La bonne nouvelle est donc que le chocolat est riche en magnésium.

Dès que votre commande est passée, vous recevez un mail de confirmation. Vous pouvez également retrouver toutes les informations sur votre commande dans la rubrique « Mon Compte ».

Nous les conservons dans notre base de données clients afin de pouvoir mieux vous servir lors de vos prochaines commandes. Vous pouvez toutefois les modifier à tout moment dans la rubrique « Mon Compte » ou demander à ce qu’elles soient supprimées en contactant notre service clientèle.

Vous pouvez passer vos commandes directement via notre boutique en ligne à l’adresse www.leonidas-bonheurs.be

Nous proposons différentes catégories de produits tels que les ballotins, les barres chocolatées & tablettes, les confiseries et les coffrets cadeaux. Une fois votre sélection faite et les produits ajoutés à votre panier, vous pouvez procéder à la confirmation de votre commande en suivant les étapes indiquées.

Oui, c’est tout à fait possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter votre message dans « ajouter une note a votre commande » cette option apparait au moment d’encoder vos données de la livraison.

Nous acceptons différentes cartes bancaires : Bancontact, Maestro, Visa et Mastercard.

Si vous voulez modifier ou annuler votre commande, nous vous invitons à nous envoyer un email à l’adresse suivante leonidas.bonheurs@gmail.com en mentionnant le numéro de votre commande. Si votre commande est déjà expédiée, il ne sera pas possible de la modifier ou de l’annuler.

Lors de la confirmation de votre commande, choisissez l’adresse de l’une de nos boutiques pour un retrait. Vous recevrez un mail de confirmation lorsque votre commande sera prête à être récupérée.

La Livraison

Comment sont transportés vos produits en cas de forte chaleur?

Votre commande est conditionnée dans un emballage isotherme pour assurer une température comprise entre 15°C et 20 °C jusqu’à 72 heures, afin que celle-ci conservent toute sa qualité.

Les délais de livraison sont estimés entre 24h et 72h pour toute l’Europe après préparation de la commande. Le délai dépend du transporteur et est indiqué au moment de la confirmation de commande.

Dès que la commande a quitté notre boutique, vous recevez un mail de confirmation d’envoi avec le numéro de suivi. Si le destinataire de la commande est absent lors de la livraison, un avis de passage est déposé dans la boite aux lettres. En fonction du transporteur, soit il se représente le lendemain, soit le destinataire devra retirer le colis à l’adresse indiquée sur l’avis de passage ou sur le suivi de commande.

Si vous avez correctement coché la case de demande de facture, celle-ci sera envoyé automatiquement dans les jours suivants votre achat par mail et via Peppol. Si toutefois vous n’aviez pas coché cette case lors du processus d’achat, envoyez-vous votre demande par mail à leonidas.bonheurs@gmail.com et nous nous ferons un plaisir de vous l’envoyer.

Pour le moment nous livrons seulement les pays indiqués dans la liste. N’hésitez pas à nous envoyer un mail à Leonidas.bonheurs@gmail.com afin de connaitre la disponibilité de nos produits dans un pays spécifique.

La DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale) est indiquée sur chacun de nos produits. Elle peut varier entre 1 et 12 mois, selon le type de produit. Pour les ballotins, nous conseillons de les consommer dans le mois afin de garder toute la saveur de nos produits.

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