Allergenen

Sommige Leonidas-producten bevatten allergenen (bijvoorbeeld gluten of noten). Als je een voedselallergie hebt, stuur ons dan gewoon een e-mail en we informeren je graag over welke chocolade je kunt eten zonder je specifieke allergie te veroorzaken. Kortom:

Eieren en afgeleide producten van eieren (albumine)

Leonidas-producten bevatten geen eieren, behalve geleien en citroen- en sinaasappelschijfjes.

Gluten

Gluten is een molecuul dat voorkomt in granen zoals tarwe, gerst, haver en hun derivaten zoals mout en zetmeel. Sommige Leonidas-producten worden gemaakt met ingrediënten die gluten bevatten en kunnen daardoor sporen van gluten bevatten.

Gedroogde vruchten

Al onze producten kunnen sporen van gedroogde vruchten bevatten. Veel Leonidas-producten bevatten noten (hazelnoten, walnoten, amandelen, enz.)

Melk (lactose, melkeiwitten, enz.)

Zuivelproducten zijn van nature essentiële ingrediënten bij de bereiding van sommige Leonidas-producten. De procedures die de kwaliteit van Leonidas-producten garanderen, vereisen dat tussen de verschillende productiecycli, bijvoorbeeld bij het veranderen van het type chocolade, de apparatuur zorgvuldig wordt gereinigd en gespoeld. Ondanks de implementatie van deze drastische productiepraktijken, kunnen sporen van melkeiwitten worden aangetroffen in sommige van onze pure chocolades. De Amerikaanse FDA (Food and Drug Administration) en de Canadese CFA (Canadian Food inspection Agency) hebben melkeiwitten geïdentificeerd als allergene stoffen. Niettemin hebben analysemethoden onlangs aan fabrikanten aangetoond dat melkeiwitten in kleine hoeveelheden kunnen worden gedetecteerd. Voor de gemoedsrust van haar klanten drukt Leonidas de volgende indicatie af op al haar verpakkingen na de ingrediëntenlijst: “kan sporen van melkeiwitten bevatten”.